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豚珍KANが激的☆進化 調和のトン骨ラーメン! 熊本・人吉
朔です^-^

国道をひた走り、人吉へ



目指すお店は 豚珍KAN

約1年ぶりの訪問なのですよ   あの時の←続きです




メニューです

いくつか種類も増えています




前回は この店のマスト的ラーメンを戴いたので もう一杯オススメのラーメンをば



トン骨ラーメン ¥550

トッピングはニンニクチップにネギ、キクラゲ、チャーシュー、海苔

コピー ~ DSCN9667

こちらは豚骨がグイグイと暴れ迫る努トン骨ラーメンと違い

豚骨とタレ、脂が突出しないジンワリ調和を念頭に置いたラーメンみたい

その中で少しだけ主役に押し上げてるのはニンニクチップ

でも

嫌味な感じではないので

コピー ~ DSCN9685

熊本県民でなくても、この仕上がりは かなり好きかも

マー油&ニンニクチップのエリア外から来られた方でも、イケるような気がします

ニンニクが強過ぎないので豚骨も楽しめるし  黒片もニンニクです


地域的にはコチラのトン骨ラーメンの方がウケるような感じがしますね★




お試しで ちょっぴり盛ってもらいました

豚珍KAN特製の 食べるラー油 一瓶¥400

コピー ~ DSCN9727

それほど辛く無く 辛いのが苦手な朔^-^でもイケます

特筆すべきは その香りと複雑な柔らかな辛味!!

コピー ~ DSCN9730

ゴハンに乗せてもOKですが、何かと一緒食べると より一層楽しめそうな仕上がりでしたよ
残念ながら売切れ。。。。


今日も ごちそうさまでしたっ!!


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【 豚珍KAN 】

【住所】  熊本県人吉市紺屋町24

【TEL】  0966-22-6636

【定休日】 火曜

【営業時間】

11:30~14:30

18:00~02:00

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