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一楽堂 高木瀬店 ~ 佐賀の一風堂?! ~
ご無沙汰気味の、つばめでーす♪


この日は、佐賀をぶーらぶら♪
特に狙いのお店もなく、彷徨って、「おっ!」とハンドル切ってこちらへ。



一楽堂2010


個人的に“佐賀の一風堂”と思ってます。
「一楽堂 高木瀬店」MAP


一楽堂20101


佐賀に2店舗あったんですねー!
以前に本店の兵庫店をアップしましたが、今回は大和バイパス沿いにある「高木瀬店」。


広ーい店内は、ログハウス風でウッディに開放感たっぷり!


一楽堂2010店内 一楽堂2010店内2


ランチ時なのに、本店に比べたら、お客さん少なくねぇ??




今回はメニューの画像は省略します。(あまりに豊富で数ページありますので。)
ホームページから、メニューはこちら


一楽堂のやし
あります!
「ピリ辛もやし、辛子高菜、紅しょうが」の3点セット!




やっぱもやし、美味しいな~☆


一楽堂20100


一風堂系列はこれが好きなんだよなぁ!



そしてまずはお連れチョイス!
“Bセット(ラーメン+チャーハン)” (890円+50円)
この日は休日だったんですが、平日のランチタイムは100円引きの790円です。


一楽堂20104



ラーメンは、50円増しで「こくまろ」で!
「こくまろ」はノーマルラーメンに自家製精油の香油入り。

スープの表面の半分が真っ黒!!! 大丈夫か?!



スープ・・・


一楽堂20105


コク~、まろ~っ。 
ってそのまんまですが、ホントにそんな感じ!!

イマ風の甘みのある豚骨に、この香油でコクと深みがグッと増す感じ!

純粋豚骨好きにはちょっと合わないかもだけど、個人的には全然アリ!


お馴染み、ホロホロとろけるようなバラ肉チャーシュー。


一楽堂チャーシュー



ここの麺、博多風の極細なんだけど、この麺うめぇ!!!


一楽堂20106


ストレートで硬めな茹で加減。
芯がポクポクっと歯切れの良い食感でスープの持ち上げも良い感じ♪


セットのチャーハン。


一楽堂20102


彩り鮮やか、具がたーっぷり!


一楽堂20103


油も味付けも少ない割にはパラパラしててナーイス!!




で、マイチョイス!(というか、二人でラーメンと食べ分ける事になった)
“一楽ちゃんぽん”(690円)

以前本店で食べて美味しかったのでリピ!
『ちゃんぽんは無いの?、ちゃんぽんも作ってよ!』とい客の声に応えて、
生まれたラーメン屋が作ったちゃんぽん。


一楽堂20107


麺は茹で麺ではなく多加水生麺、スープはサッパリ感のあるダブルスープ、粗塩と胡椒で炒めた野菜。



ん?! こんなだったっけ??


一楽堂20108


ラーメンに比べたら、確かにさっぱり! 
でも逆にいえば、何となくコクがないというか…

豚骨<出汁って感じで胃にもたれない軽さと、後味の良さはいい。
これがちゃんぽんと言えばちゃんぽんなのかもね!



麺は茹で麺ではなく「多加水生麺」。


一楽堂20109


ツルッ!シコッ!モチッ!っとしてて、これは美味かったぞー!


それにしてもこの系列は、高い。。。

入口には自家製の麺と餃子の工程が紹介されてました♪


一楽堂20110


味は美味しいんだから、スタッフさんもっとやる気出して元気な対応期待してまーす。



一楽堂2010000
『一楽堂 高木瀬店』
住所 佐賀市高木瀬町長瀬1176-3 
電話 0952-36-9533
営業時間 11:00~24:00 
休日 年中無休

博多ラーメン 一楽堂 高木瀬店 (ラーメン / 佐賀)
★★★★ 4.0




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