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麺屋 Niji で塩ラーメンの変化球!『塩煮干しラーメン』
朔^-^です

熊本市の銀座通りにあります  麺屋Niji

コピー ~ 画像 061

表に告知看板が出ておりました

コピー ~ 画像 060

食券を渡す際に 『煮干しラーメン』と伝えてくださいねっ!

醤油ラーメンに使用している 『百寿』

コピー ~ 画像 011

ツレはビールを飲みつつ

私は2杯目をオーダー

塩を頂くつもりが・・・『塩』でも煮干ラーメンにすること出来ますとのこと

それでは お願いします!

コピー ~ 画像 034

配膳

塩ラーメン(煮干し) ¥670

トッピングは海苔・ネギ・チャーシュー・メンマ

煮干しの為に大葉は投入されておりません

コピー ~ 画像 040

気のせいかな、小一時間程ですが、時間の経過と共に煮干しの香りが 強くなるみたい

深夜になればなるほど、最高のコンディションへ!!

塩っ気も私的に塩梅良く、ピッタリの濃度

コピー ~ 画像 047

麺も醤油と同じく中太のストレート麺

コピー ~ 画像 053

次回は一杯目にコレを頂こう!

今日もごちそうさまでした!!





【 麺屋 Niji 】
【住所】  熊本市中央区下通1-10-37 銀座プラザ5ビル1F
【電話】  096-355-2254
【定休日】  日曜日
【営業時間】 月~木 20:00~翌 03:00
【営業時間】 金・土 20:00~翌 05:00
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